春限定蒸しパン 【yomogi】 300円(税抜)
ヨモギの香りと味わいを
そのままに味わえる生地の中には、
ゴロッとブロック状のパルメザンチーズ。
上にはオリーブの実を乗せました。
一口頬張るとますはヨモギの香り、
その後パルメザンチーズの濃厚さが広がります。
オリーブの程よい塩気が
味や効能をまとめてくれる風味は、
斜め上をいくおいしさです。
食材の五性と性味
ヨモギ浄血・造血作用 デトックス作用 腸内環境の改善
性質
五性→温 性味→辛/苦
滋陰(体内を潤す) 便秘の改善 皮膚や粘膜の保護
性質
五性→平 性味→甘/酸
潤肺(肺を潤す) のどを整える 解毒作用
性質
五性→平 性味→甘/渋/酸