東京世田谷区弦巻の薬膳カフェ日月（ひげつ）

お知らせ

: 09/29(水)～10/19(火)　薬膳スープ・ポタージュメニュー

2021/9/27

秋分を過ぎ、雲が少しずつ少なくなり、寒暖差を感じる秋らしい気候へと移り変わってきました。秋分を ...

: 秋限定蒸しパン【NUTS＆BERRY】9/24より販売開始！

2021/9/20

Nuts & Berry (ナッツアンドベリー) ￥330(税込) 秋が旬のクランベリー ...

: 2021.09.08～09.28 薬膳スープ・ポタージュメニュー

2021/9/6

朝晩の空気が気持ちよく、過ごしやすい季節になってきました。秋分も近づく、太陽の位置が夏から秋に移動 ...

: 2021.08.18～09.07 　スープ・ポタージュメニュー

2021/8/13

暑さが和らぐ日も出てきました。高温多湿の日が続き中ですが、お盆の終わりと共に、台風の影響による ...

: 夏限定！薬膳ワンコごはん【「心(しん)を元気にする！薬膳ワンスープ　】

2021/7/30

薬膳ワンコごはん【「心(しん)を元気にする！薬膳ワンスープ　】￥770(税込）薬膳には「以臓補 ...

: 夏限定人気デザート【抹茶プリン】今年も楽しめます♪

2021/7/30

抹茶プリン　440円(税込) 抹茶はからだの熱を鎮めます。あずきには体内の余分な水分を排出する働き ...

: 夏限定蒸しパン【カレーなるマンゴー】販売開始！

2021/7/30

カレーなるマンゴー￥330(税込) 猛暑に負けない秘訣は、「体内に熱をこもらせないこと」。種類豊富 ...

: 2021.07.28～08.17 　スープ・ポタージュメニュー

2021/7/28

今回のスープ・ポタージュご提供開始日は「土用の丑の日」と重なりました。土用とは、「季節の変わり目 ...

: 7/7(水)～7/27(火)　スープ・ポタージュメニュー

2021/7/6

一年の半分が過ぎ、７月に入りました。雨が多く、梅雨らしい天候が続きます。湿度も気温も高いと、食材 ...

: ６/１６(水)～７/６(火)　スープ・ポタージュメニュー

2021/6/14

湿度が高いきょうび。 6/21の夏至に向かって気温の高い日が増えていく時季です。この暑さにより、 ...

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世田谷の情報メディアに掲載されました

世田谷区の情報メディア「せたがやンソン」にオーナー小澤明子の記事が掲載されました。

掲載記事はこちら。

散歩の達人（さんたつ）に掲載されました

掲載記事はこちら

: カフェスタッフを募集中です

2020/11/23

薬膳カフェ日月で働きませんか？少しでもご興味のある場合は遠慮なくお問合せください。勤務頂く時間帯 ...

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: 【薬膳ブイヤベース風】レシピ～作り方動画あり～

2021/9/17

急に日が短くなり、暑さによるからだの負担は軽くなりとても過ごしやすい時季ですが、日の入りが早い ...

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2021/9/6

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: 【甘栗と長イモのスープ】レシピ　(作り方動画付き)

2021/8/26

８/２３は二十四節気「処暑」も過ぎ、夕暮れが少しずつ早くなっていることや、ふとした風に秋を感じ始 ...

整體院快（せいたいいん　かい）

日月に併設されている整体院「快」のサイトです。

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6/21の夏至を過ぎ、いよいよ夏の気

6/21の夏至を過ぎ、
いよいよ夏の気配が濃くなってきています🏄‍♀️✨
雲がない時には紫外線の影響も受けやすい時季。

特に暑さが苦手な方は、
外に出るのが億劫になり、
日差しを浴びると調子が悪くなってしまう、
あるいは、朝はだるくて起き上がるのが大変･･･
という時期です😓

これは、湿度が高いので｢脾(ひ)｣が弱りやすく、
春から夏に移り変わる中で
｢心(しん)｣が弱りやすくなっていることから
起こる症状で、
睡眠が浅くなる症状が
グッと増える時季でもあります。

この時期にいい食材をバランス良く入れて、
スープに仕立てました🥘🥄
脾胃のはたらきを助けて熱を取り除き、
尿の排出をスムーズにするもち麦を。
むくみに効く冬瓜、
腹の張りや食欲不振を改善するオクラと
組み合わせるとさらに効果的です👍
鶏ガラスープ🐓がベースの、
さらっとさっぱりした味わいのスープです🎶

作り方動画や四性五味など薬膳情報は
プロフィールのリンク
「薬膳カフェ日月　ちくわブログ」
からご覧頂けます🙌

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【整體院快がいつも行う！
効果的なフェイシャルマッサージ】

高温多湿の梅雨時期☔️は、
例年｢頭痛｣｢めまい｣｢耳鳴り｣に
お悩みの方が多く、
顔面👨👩🎅を施術することが
多いのですが、
今年は
「顔面の痙攣｣や
「あご周りの固さ･痛み」の軽減で
首から顔周りを押圧する機会が
増えています。

学生の皆さんはPCなどを凝視して
ずっと授業を受け、
在宅勤務が長い方々は、
集中しすぎて気付けば全く動かず
作業していた･･･
という具合で、
力がうまく抜けずに
顔もこってしまうのかなと
推察しています😔

マスクが外せない日々、
「顔の表情が硬くなりがち」
というのも顔面を固くしてしまう
原因の一つです。
顔面の筋肉が硬くなると、
顔が下がります⤵︎
ほうれい線がくっきりと出て、
血流が悪くなるので
肌のトーンも暗めに･･･😓

これはよくない！！！
気分も運気も下がります。
ということで、
今回は当院の顔面施術
【施術名:顔面12】を
動画でご紹介しています📣
プロフィールのリンク
｢整體院快　院長ブログ｣
からご覧頂けます。
顔には直接書けない「顔面のツボ」を
どのように見せたのか･･･
秋山画伯👨‍🎨の渾身の作品も
併せてお楽しみ下さい😊

----------------
🐿写真1枚目
承漿一大迎一和髎
噛みしめる、歯ぎしりなどによる
筋肉のこりをほぐします。
「和髎」は耳付け根の少し上にあるくぼみ部分。
かすみ目や疲れ目など
眼精疲労の改善に効果があります👁✨
頭痛や肩コリなどの、
コリやたるみを改善するのに効果的な
頭皮のツボです⤴︎

🦩写真2枚目
迎香一巨髎一顴髎一和髎
頬骨下のラインです。
小顔効果、ほうれい線が目立つ時に押圧すると、
たるみがなくなりスッキリします。
小鼻の際にある｢迎香｣は
花粉が飛ぶ時期の前から刺激し続けると、
鼻の粘膜の抵抗力をつけ、
症状緩和を助けます👃✨

🐇写真3枚目
晴明一攅竹一絲竹空一太陽
｢攅竹｣は眉毛内側の末端、
｢絲竹空｣は眉毛外側末端にある
小さな骨のくぼみです。
このラインは、目の充血や偏頭痛をはじめ、
目元のシワやたるみにも効果的です！

🐕写真4枚目
攅竹一陽白一和髎
「陽白」は黒目の中心の線上で、
眉毛から親指一本分ほど上の部分にあります。
眼精疲労の解消、かすみ目・充血の改善に
押圧するラインです。

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明日からの新しいスープ・ポタージュの
お知らせ📣

６/２１(日)から季節は｢夏至」に入りました☯️
一年の中で最も昼間が長く夜の短い日、
「日長きこと至る」という意味があります。
陽が極まり陰が生まれ、
日ごとに昼間の時間は短くなっていきます。
日没は少しずつ早くなりますが、
これからが夏本番！☀️✨

この時期は蒸し暑さのため水分摂取が多く、
湿り気が苦手な｢脾｣｢胃｣の疲れが
表れやすくなります。
元気の源である
「脾｣｢胃」を養う食材を中心に摂り、
冷やさず、消化に
負担を負担をかけないことが
基本です😊

明日からのポタージュ･スープは
この時季ならでは、
胃腸にやさしい薬膳を届けします！
7/14(火)までのご提供です。
雨の日☔️が多い期間ですが、
是非食養生がてらのご来店を
お待ちしております🍽✨

【豆腐のポタージュ】
慢性疲労改善や、｢気｣の巡りを整えたい時にお勧めのポタージュです

からだにこもった悪熱や顔が赤くなり多汗など、
余分な熱を取り除きます。
豆腐は脾胃の機能を高め、めまいや慢性疲労にも作用します。
ミョウガはその香りや味わいから停滞した｢気｣の巡りを促します。
寒性の豆腐と温性のミョウガ。
陰陽バランスの取れたまろやかな風味、
和風で上品な味わいを楽しめます。
★豆腐→甘/寒
☆ミョウガ→辛/温

【冬瓜、オクラ、もち麦のスープ】
むくみや腹の張り、食欲不振の改善にお勧めのスープです蒸し暑さにからだがだるい時には、
脾胃のはたらきを助けて熱を取り除き、
尿の排出をスムーズにするもち麦を。
むくみに効く冬瓜、
腹の張りや食欲不振を改善するオクラと組み合わせるとさらに
効果的です。
鶏ガラスープがベースの、さらっとさっぱりした味わいのスープです。
★冬瓜→甘/微寒
☆オクラ→辛･苦/涼

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夏の定番！
抹茶プリンのご提供を始めました📣

今年の抹茶プリンは、
白玉団子をトッピング🍡✨
白玉団子にはキバナコスモス🌼の
花びらを練りました。
ほんのりスパイシーな風味が
隠し味に。
からだにこもった熱を冷まし🧊🧊
抗菌にもお勧めの花です😊

白玉粉(もち粉)は温性の食材。
からだの熱を冷ます抹茶🍵、
体内の余分な水分を排出する
あずきの性質と
陰陽バランスを取り、
より味わい深くなりました。

体内に熱がこもって
頭痛😵やめまい😨が
起こりがちな方にお勧めです。

---------食材の五味・性質---------

🌱抹茶:苦･甘/平
🌱あずき:甘･酸/平
🌱もち粉:甘/温
🌱キバナコスモス:辛･甘/涼

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入梅し、湿度と気温の高さもいよいよ本格的に。
夏至に向かって太陽の位置が高くなるこの時季は
「芒種(ぼうしゅ) 」と呼ばれます。
(2020年は6/5～6/20の間)

芒種は稲や麦などの穂の出る植物の
種をまく時期といわれています🌾✨
稲の穂先にあるハリのような突起を
「芒( のぎ)」ということから
芒種と呼ばれるようになりました。

季節的にはしとしとと雨が降り、
梅雨が始まります🐸☔️
暖かくなり始めた割にじめじめとしていることから、
汗をかきにくく水分代謝がうまくいかずに
肌のトラブルに発展しやすい時期です🥵

また、汗をかかないと毛穴が閉じてしまうことで
熱が内にこもり、
内臓の炎症などを起こしやすい時期でもあります。
こもった熱で抵抗力が落ち、
風邪を引きやすくなったり、
胃痛、口内炎などのトラブルも多くなります😷

発汗は自律神経の作用です。
汗をかかないと、自律神経のバランスが悪くなり、
さまざまなからだの不調が起こります。
そのため、運動を定期的に行うなど、
血液循環をよくして汗をかくようにすることが
大切です。

今回はトマト🍅と酢🧴の酸味で血流を促し、
消化機能を高めるスープをご紹介。
作り方動画📹、
酢🧴やモロヘイヤ🥬の薬膳的食材の作用など
詳細はプロフィールのリンク
「薬膳カフェ日月　ちくわブログ」
からご覧ください📣

陰虚
(いんきょ:陰の気が足りず、水分が上手に巡らない）や、
気滞鬱血
(きたいうっけつ:気の巡りが悪く、血行の良くない)
の改善などに万能な食材！
モロヘイヤ🥬の甘味と合わさると、
風味がまろやかに。
酸味+甘味の組み合わせは、
さらに唾液が出て体に必要な水分を
生みだしてくれます😊

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マスク生活がすっかり板についてきましたが、
最近頓に気になることが。

「マスク😷をしていると、目が見えにくい！」

マスクを外すと
PCモニターも見えやすくなります･･･
先日、夜にこの事象をどうしても解明したくなり、
マスクを何度も着けたり外したりを
繰り返して検証した結果。

眉間に意識を集めて目を使うと、
マスクを着けていても見えやすい👁✨

ということに気付きました💡

眉間の後ろに何があるんだろう…
そう思って調べてみたら
「松果体（しょうかたい）」という器官に
つながりました。

松果体と視力の直接的な関係はありませんが、
松果体は目の網膜と似た構造をしていて、
一説によると、進化の過程で
脳の奥に引っ込んで退化した眼。

像を結ぶような〝見え方〞はできないものの、
光を感知し、磁場の方向を感知していると
いわれます。

そして、磁場感知力が高まると、
ツイてくる！
とても奥深い松果体のはたらきを
今回は皆さんとシェアしたいと思います。
プロフィールのリンク
｢整體院快　院長ブログ｣からご覧下さい。

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ピクルスで湿邪(しつじゃ)を退治！

ピクルスで湿邪(しつじゃ)を退治！

梅雨時期の雨は、
植物の成長に欠かせないものですが🌱、
高い湿度は、私たちの体調にも大きく影響します。
これを東洋医学では「湿邪」とし、
重くてネバネバした性質があるため、
頭や手足が重い・だるいという症状や
関節痛・膀胱炎の原因になりやすいとされています。

この時期を乗り切るには、
水分代謝を良くし、
気分は晴れやかに、
食べ過ぎなどを予防し胃の機能を保つことが大切。

その香りから気を巡らせる作用を強く持つミョウガ、
水の滞りによるむくみや
のどの渇きなどのトラブル予防をする
ズッキーニを中心に、
トマト、ブロッコリー、パプリカ、
ヤングコーン、カブを合わせました。

彩り豊かな目にも美味しい
ピクルスで、
梅雨時期の心身を整えましょう！
-------食材の五性・性味--------

🦚ミョウガ
気を巡らせる　食欲不振の改善　発汗
[性質]
五性→温　　性味→辛

🦚ズッキーニ
水分代謝を促進しむくみや渇きを改善　
熱を取り除き、津液を生じさせる
[性質]
五性→寒　　性味→甘

🦚カブ
利尿作用→湿邪を排出　
停滞した｢気｣や上がりすぎた｢気｣を降下
[性質]
五性→平　　性味→辛/甘/苦

🦚ブロッコリー
虚弱改善　老化が気になる時に
[性質]
五性→平　　性味→甘

🦚パプリカ
消化不良や食欲不振を改善
[性質]
五性→温　　性味→辛

🦚ヤングコーン
体の余分な熱を冷まし、余分な水分を除去する
胃腸の調子を整え気を補う
[性質]
五性→平　　性味→甘

🦚トマト
体に潤いをもたらせて渇きを止める　
胃腸の働きを高め、消化を助ける
[性質]
五性→微寒　　性味→甘/酸

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ケベック・メープルシロップ生産者協会アカウント様　@maplecanadajp より、薬膳カフェ日月自慢の新作蒸しパン、maprune(メイプルーン)を紹介していただきました！

自然豊かなカナダのメープルシロップ🇨🇦
使い方は蒸しパンに入れたりパンケーキにかけたりはもちろんのこと、様々なお料理にも活用できることを
こちらのウェブサイトで学びました🍀

メイプルーンは、薬膳カフェ日月にて販売中です！
お持ち帰りでのご用意もできます🍁😊

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2020 初夏限定花茶オリジナルブレ

2020 初夏限定花茶オリジナルブレンド

初夏、梅雨入りし夏に向かって
気温や湿度が一気に高くなる時季です。
二十四節気では、
一年の内で最も昼の時間が長くなる夏至（げし）を
過ぎ、本格的な夏の暑さが始まる小暑（しょうしょ）と進みます。

高温多湿のこの時期は、
身体に溜まった水分が消化機能に影響を及ぼし、
食欲不振や消化不良につながります。
また、炎熱の季節でもあり、
体にこもった熱と湿が
ニキビ、湿疹、アトピーなどの
皮膚トラブルを増加させます。
暑さと湿気対策、
心身ともに健やかに過ごせるように、
4種類の初夏ブレンドをつくりました。

薬膳的観点から、陰陽バランスの取れた
当店オリジナルブレンドは
早く作用し、長く体内にはたらきます。

当店取り扱いのオリジナルハーブティー
素花™️のInstagramアカウントは
@suhana.yakuzentea
です😊
取り扱っている40余種類の花・葉のご紹介や、
「漢方薬」と「ハーブティー」の違いなど、
こちらには未掲載の情報をお伝えしています💐✨ -------2020 初夏ブレンド内容-------

１.むくんで重たいからだに
🌿ニセアカシア　🌿マリーゴールド　
🌿メドハギ　🌿山桜

２.雨の日の不調に
💐千日紅 💐山査子　💐山茱萸　💐タンポポ

３.晴れやかな気分に
😊桃花　😊ハマナス　😊蕎麦の花　
😊レモンバーム

４.余分な熱を放出！
🌙ケイトウ　🌙蓮の葉　🌙イエローコスモス　
🌙矢車菊

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